【料理本】子どもも喜ぶ10分出汁ごはん

子どもも喜ぶ10分出汁（だし）ごはん 味覚とすこやかな体を育てる [ 伏木 暢顕 ]

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『子どもも喜ぶ10分出汁ごはん　味覚とすこやかな体を育てる』に載っていた料理を作ってみた。

出汁パスタ

市販の出汁パック（あごだし）と昆布で10分出汁をとる。

琥珀色になってきた。味見をしてみる。うまい！

パスタにからめる材料は、本で紹介されたレシピとは少し異なる。

トマト、ねぎ、ニンニクのオリーブオイル漬け。

ねぎとニンニクはみじん切り。トマトはくし切り。

トマトとニンニクのオリーブオイル漬けをフライパンで炒める。

10分出汁とからめる。

白ワイン投入。

冷やしていたパスタ投入。

ねぎを散らして完成。出汁が効いてて、パスタも冷えててうまかった。さっぱりしているので夏バテのときに最適。

夏はそうめんが簡単で飽きないが、たまには少し手間をかけてみるのもいい。