料理 【シーズニング】ガパオ
初めて食べたガパオラスはHotmotの弁当だ。ナンプラーの香りが少しきつかったが食べてみるとおいしかった。スーパーでシーズニングを置いていたので、「また食べてみたい」と思い作ってみた。 作り方も簡単。鶏ひき肉、玉ねぎ、パプリカを炒めて調理材...
2022-07
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読書メモ 【読書メモ】始皇帝 中国統一の思想『キングダム』で解く中国大陸の謎
中国は２２００年もの間広大な領土と人口を支配している。その基盤は初の統一帝国秦にある。そして、その秦の支配体制を支えたのは法家の思想だ。その統治方法が強力で実践的であったため、秦の滅亡後も歴代帝国が引き継いできた。本書は、「法家の思想」とそ...
読書メモ 『方法序説』を理解するために読んでいる本
デカルトの『方法序説』はページ数が少ない上に、一般の人に科学を薦めるために書かれただけあって、哲学の中では比較的読みやすい。僕もとりあえずひととおり読んではみたが、わかったようなわからないような状態だ。かといって、くり返し読む気も起らない。...
料理 至福のチーズレシピ
ツナメルサンド